こんにちは！

BANJYOfarmの髙栁里菜です(*^^*)

 

今回は《キャベツの保存方法》についてご紹介します！

 

スーパーで販売されているキャベツは、一玉や半玉、1/ 4など様々なサイズで販売されています。

 

半玉や1/4のサイズよりも一玉で購入した方が安かったりしませんか？

 

でも使い切れない・・・

そんなお悩みを解決します！！

 

一人暮らしや少人数の家庭で、一回に使い切れない家庭にもおススメです。

 

 

 

下ごしらえ

 

①外側の葉からはがして、泥や汚れを綺麗に落としながら洗う。

②キッチンペーパーで水分を拭き取る。

③使いたい大きさに切る。

 

 

冷蔵・冷凍方法

 

◆冷蔵保存方法

 

①キャベツの芯をくり抜く。

②芯をくり抜いた穴に、水に濡らしたキッチンペーパーを詰める。

 

 

2週間程度日持ちします。

 

 

◆冷凍保存方法

 

①外側の葉からはがして、泥や汚れを綺麗に落としながら洗う。

②キッチンペーパーで水分を拭き取る。

③使いたい大きさに切る。

④ジップロックに入れ、空気を抜いて閉じる。

 

 

 

◆ポイント◆

 

・使用用途を考えて切っておくと、使うときにとっても便利！！

・ジップロックに入れる前に、しっかりと水気をとろう！

 

 

冷凍保存した場合の保存期間は約1ヶ月～約1か月半程度です。

 

 

終わりに

 

下ごしらえの方法も合わせてご紹介していますが、冷凍保存方法をやっておけば下ごしらえもまとめて出来て使いたい時に簡単に使えるので一石二鳥◎

子育て中や忙しいワーママには嬉しい保存方法です！

 

余らせて捨ててしまうのはもったいない！！

 

是非試してみてくださいね♪

 

 

～《キャベツ》の簡単レシピ～

(coming soon)

 

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