こんにちは！

BANJYOfarmの髙栁りなです。

今回は、栄養満点の《ケール》を使った 簡単副菜レシピ をご紹介します♪

はじめに

今回の主役《ケール》は “野菜の王様”  と呼ばれるほど栄養価が高い食材。

健康を気にする方はもちろん、スポーツを頑張る方や妊婦さんにもとってもおすすめです！

ビタミンA（βカロテン）・ビタミンC・ビタミンKをはじめ、

ミネラルや食物繊維、妊婦さんに嬉しい葉酸もたっぷり含まれています。

それでは、早速レシピをご紹介します♪

recipe♡ケール入り卵焼き

◆材料(4人分)

卵…3個

粉末出汁…4g

ケール…お好みの量

◆作り方

①ケールをお好みの量みじん切りにする。

②卵をボウルに割り入れ、①と粉末出汁を加える。

③よく混ぜ合わせる。

④フライパンで数回に分けて巻き、形を整えたら完成！

◆ポイント

★ケールの量はお好みで調整OK！お子様には 5〜10g 程度が食べやすいです。

★品数が少し物足りない時にも、サッと作れて便利な1品。

★お弁当のおかずにもぴったり◎

終わりに

いかがでしたか？

ケールの苦味が気になる方やお子様でも食べやすい、とっても優しい味のレシピです。

ぜひ、ご家庭でも気軽に試してみてくださいね♪

⇒ケールの保存(下ごしらえ)方法はこちら(coming soon)

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