こんにちは！

BANJYOfarmオーナーの廣岡です(*’ω’*)

 

今回は、

パパっと作れちゃう！シンプルなのに栄養価が凄い！

寒い日におススメのあったか薬膳スープです♪

 

 

はじめに

 

生姜・長ねぎを使った体の芯から温まるスープです！

 

温めるだけじゃない！

カルシウムの吸収を促進してくれるビタミンDを多く含んだきのこ類を組み合わせることで、筋トレ中の方は筋肉の発達にも作用☆

長ねぎの緑の葉の部分は、【緑黄色野菜】！！

葉を切ると出てくるネバネバした液体は水溶性食物繊維で、『免疫力アップ』『食後血糖値の上昇を抑える』という効果があります♪♪

 

簡単なのに体にいい！

こんな毎日でも食べたくなるスープです٩( ”ω” )و

 

recipe♡きのこと長ねぎのスープ

 

◆材料(4人分)

 

 

◆作り方

 

①長ねぎは薄めの斜め切り、きのこは石づきを切り落としてほぐし、生姜は千切りにする。

②鍋にごま油を熱して生姜を炒め、きのこも加えて炒める。

③水を加え煮込み、沸騰したら鶏がらスープの素、醤油を加えてさらに煮込む。

④きのこに火が通ったら長ねぎを加えてひと煮立ちさせ、塩・胡椒で味を調えて完成！

 

 

◆ポイント

★生姜はすりおろしでもOK！

★小さな子供用にもとりわけ可能！②では生姜を入れずに、子供用を取り分けてから大人用のスープに生姜を入れれば老若男女問わず家族で楽しめるよ！

 

 

 

終わりに

 

このスープは食卓の1品はもちろん、夜食やお弁当のスープジャーにもピッタリです！

もうちょっと腹持ちをよくするために、≪はるさめ≫を入れてみるのも最高！

はるさめスープなので、罪悪感も少なめ(*´ω｀)

もちろんご飯にかけて≪雑炊風≫にしてガッツリ飯にしても◎

 

どんな人にも様々なシーンでおススメできる一品です♪♪

 

 

 

▼こんな人におススメ▼

お子様の試験勉強のお夜食に悩んでる方

満足感のある罪悪感のないご飯が食べたいダイエット中の方

とりあえず簡単で栄養価の高いものが食べたいズボラなアナタ

冬場の寒さや夏の冷房で体の冷えが気になる方

 

 

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