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肉も野菜も取れて◎!スティックセニョールの豚バラ巻

こんにちは!

BANJYOfarmの髙栁里菜です(^ ^)/

 

今回は《スティックセニョール》を使った簡単レシピをご紹介します!

 

 

はじめに

皆さんは《スティックセニョール》という野菜を知っていますか?

見た目はブロッコリーにとてもよく似ていますが、ブロッコリーよりも茎が細長く、上には小さい蕾がついています。スーパーなどでは「茎ブロッコリー」と表示されている場合もあります。

調理方法は通常のブロッコリーと同じなので、おかずの一品やメインの付け合わせとしてとても使いやすいです!

 

 

recipe♡スティックセニョールの豚バラ巻

 

《スティックセニョール》の下ごしらえはこちら。

 

◆材料(4人分)

スティックセニョール 10本ほど

豚バラ肉 200~300g程度

塩&黒胡椒  お好み

 

◆作り方

①スティックセニョールの下ごしらえをする→下ごしらえのやり方はこちら。

②スティックセニョールを豚バラ肉で巻いていく。

 

スティックセニョールを豚バラ肉で巻く

 

③フライパンに③を並べる。

④焼き目が付くまで3~5分程度焼く。

⑤お好みで塩&胡椒を振りかける。

 

スティックセニョールレシピ

 

◆ポイント

★豚バラ肉から油が出るので、フライパンに油は引く必要無し!

★子供が食べやすいように、スティックセニョールを半分に切ってから巻くのもおススメ!

★スティックセニョールには火が通っているので、豚バラ肉にしっかりと火が通れば完成!

★甘辛タレに絡めても◎!ご飯が進む一品に。

 

終わりに

栄養はブロッコリーとあまり変わりはありません!

ブロッコリー同様、スティックセニョールは《油》との相性がよく、ビタミンAやビタミンKは油と組み合わせる事で吸収率が高まります♪

 

甘辛タレを絡めることで、白飯に合うおかずに一品に変身!

是非作ってみてくださいね♪

 

 

~その他のスティックセニョールのレシピはこちら~

・シンプルが最高!スティックセニョールのオリーブ炒め

 

 

 


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この記事を書いた人

髙栁 りな

産まれも育ちも千葉県。
結婚してからも千葉県に住み続けています。

現在2児の母。

日々競泳の練習を頑張る息子達の食事面の勉強をしながら、
スポーツを頑張る人や応援する家族にとってプラスになる情報を
発信します。
また、毎日の夫のお弁当作りの経験から、「作り置き」や
「野菜の保存方法」の紹介をします。

◆資格◆
食育健康アドバイザー
管理健康栄養インストラクター
スポーツフードマイスター
アスリート栄養食インストラクター
幼児食マイスター
ベビーフードインストラクター

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