こんにちは！

BANJYOfarmの髙栁りなです。

 

 

今回は四川きゅうりを使った《四川きゅうりのベーコン炒め》をご紹介します！

 

 

四川きゅうりの保存方法はこちら。(coming soon)

 

 

はじめに

 

皆さんは《四川きゅうり》って知っていますか？

 

 

私自身もそうでしたが、恐らく皆さんの中でも多いのが、

 

【きゅうり=サラダ】

 

のイメージ。

 

 

しかし四川きゅうりは、サラダにするのももちろん絶品ですが、他にも美味しく食べられる調理法があるんです(*^^*)！

 

早速レシピを見ていきましょう！！

 

 

 

recipe♡四川きゅうりのベーコン炒め

 

◆材料(4人分)

四川きゅうり　4本

パプリカ赤　1個

パプリカ黄　1個

ベーコン　5枚

めんつゆ　80CC

ごま油　大さじ1

 

 

◆作り方

①四川きゅうりとパプリカを食べやすい大きさに乱切りする。

②ベーコンを1㎝幅に切る。

③熱したフライパンにごま油を入れ、ベーコンをカリカリになるまで炒める。

④③に四川きゅうりとパプリカを入れて2分炒める。

⑤④にめんつゆを回し入れ、全体に絡めたら完成！

 

 

 

◆ポイント

★ベーコンのカリカリ具合はお好みでOK！

★めんつゆの量で味の濃さをお好みで調整すると◎

★四川きゅうりとベーコンのみでも味は絶品！！

 

 

終わりに

 

四川きゅうりは油との相性が抜群◎！！

 

もちろん生でサラダとしても美味しいですが、炒めて食べてもとても美味しいきゅうりの種類です。

 

炒めて食べたことが無い方よ～！という方は是非食べてみてくださいね♪

 

《四川きゅうり》の保存方法はこちら。(coming soon)

 

 

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