こんにちは！

BANJYOfarmの髙栁里菜です(*^^*)

 

今回は《かぼちゃの保存(下ごしらえ)方法》についてご紹介します！

 

 

 

 

下ごしらえ

 

①かぼちゃを1/2または1/4に切り分け、種とわたをスプーンで取り除く。

②使用用途に切り分ける。

 

 

 

冷蔵・冷凍方法

 

◆冷蔵保存方法

 

①下ごしらえ同様、かぼちゃの種とわたを取り除く。

②ラップに包んで保存する。

 

3日～5日間程度日持ちします。

 

 

 

◆冷凍保存方法

 

①種とわたを取り除き、使用用途に切る。

②ラップに包み、ジップロックに入れる。

 

 

③冷凍庫にて保存する。

 

3週間～1か月程度日持ちします。

 

 

◆冷凍保存方法(ペースト状の場合)

 

①種とわたを取り除く。

②かぼちゃがかぶるぐらいの水を入れる。

③柔らかくなったら、お湯からあげて潰す。

④ラップに包んでジップロックに入れる。

 

 

 

⑤冷凍庫にて保存する。

 

3週間～1か月程度日持ちします。

 

 

◆ポイント◆

・かぼちゃは痛みが早いため、購入してすぐに種やわたを取り除くこと。

・冷凍したかぼちゃはそのまま調理に使用して◎！

・かぼちゃの皮も栄養満点！調理して一緒に食べられるよ♪

 

 

終わりに

 

今回ご紹介した《かぼちゃ》は、実の部分はもちろん皮にも栄養素が豊富！！

ビタミンCや食物繊維が豊富で、風邪の予防や便通を促す効果も！

 

是非、試してみてくださいね♪

 

 

 

～《かぼちゃ》の簡単レシピ～

⇒(coming soon)

 

 

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