こんにちは！

BANJYOfarmオーナーの廣岡です(*’ω’*)

 

冬は大根がおいしい季節！

下茹でのひと手間で簡単にシミシミ大根料理が出来ちゃう！

甘みのある冬の大根レシピをご紹介！

 

 

はじめに

 

味がシミシミの豚バラ大根っておいしいですよね！

 

 

(´・ω・)　味をしみこませるには時間がかかる。。。

 

 

そう思っていませんか？

 

大根を薄めに切ることで短時間で味がシミシミな豚バラ大根ができるんです(`･ω･´)

更には味付けはめんつゆのみという手軽さ！

大根を拾って食べるくらい子供たちも大好きな1品です♡

 

 

 

recipe♡味シミシミ豚バラ大根

 

◆材料(4人分)

 

 

 

 

◆作り方

 

①豚バラは食べやすい大きさに切り、大根は4㎜幅にイチョウ切りにする。

②フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒める。

③豚バラにある程度火が通り、油が出てきたら大根を加えて炒める。

④大根の周りが透き通ってきたら(A)を加えて煮立たせる。

⑤沸騰したら落し蓋をして中火で約10分煮る。

⑥最後に煮汁がたくさん残っている場合は火を強めて水分が少なくなるまで煮詰めて完成！

 

 

 

◆ポイント

 

★味の濃薄はめんつゆで調整！

★豚バラも大根も薄めにすることで短時間で味がシミシミになるよ！

★時間があれば、いったん火を止めて冷ますと味がさらに染みるよ！食べる前に温めればおいしさUP！

 

 

終わりに

 

お肉の旨味を吸いこんだ大根はもう絶品。

材料も少なくめんつゆだけで味が決まるし、鍋に入れたらほぼほったらかしなのでとっても簡単！

お肉も入ってガッツリ系おかずなので、男性や食べ盛りのお子さんにも大好評間違いなし！

お好みの濃さに調整して自分好みの味を見つけてね♪

 

 

▼こんな人におススメ▼

シミシミ大根が大好きなアナタ

お料理初心者さん

パパっと作れる時短料理をしりたいアナタ

 

 

 

是非試してみてね♪

 

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