こんにちは！

BANJYOfarmオーナーの廣岡です(*’ω’*)

 

今回は、コールラビを使った5分でできちゃう簡単レシピ！

めちゃくちゃシンプルなのにめちゃくちゃおいしい！

忙しい方にも最適な一品です！

 

 

はじめに

みなさん、コールラビって知ってますか？

聞き慣れない名前で、ちょっと不思議なルックスなコールラビ(・∀・)

原産地は地中海で、見た目はカブのようですが、実はキャベツの仲間なんです♪

⇒コールラビの栄養価を見る

 

 

食べ方がわからない・・・

使い勝手悪そう・・・

 

という人も多いかもしれません。

 

が！

実は和洋中なんでも使えて、めちゃくちゃ使い勝手がいいんです！

 

 

今回は、私が何度もリピートしている茎（果肉部分）を使った簡単レシピを紹介します(*’ω’*)

 

 

recipe♡コールラビとカリカリベーコンのオリーブ炒め

 

◆材料(2人分)

 

 

◆作り方

 

①コールラビは皮を厚めに剥き5ｍｍ幅に薄切り、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。

②オリーブオイルでベーコンを炒め、カリカリになったら一度お皿にあげておく。

③同じフライパンでコールラビを重ならないように並べて焼く。

④火が通ったらベーコンを戻し、塩・ブラックペッパーで味付けし、パセリをかけて完成！

 

 

◆ポイント

 

★コールラビは薄めにカットすることで火の通りが早く、時短になるよ！

★オリーブオイルを温める際に、にんにくを入れても◎！

★皮に近い部分は繊維質だから、皮は厚めに剥くのがオススメ！

　⇒皮は捨てないで！皮のおいしい活用方法はこちら

 

 

終わりに

 

簡単すぎてごめんなさいなレシピ(*´ω｀)

コールラビのホクホク感とベーコンのカリカリが絶妙！

炒めると甘さが際立つコールラビ♡

 

我が家では子供たちも大好き！

にんにくをプラスすればおつまみとして最高！

パーティーにもオススメです♪

 

 

▼こんな人におススメ▼

チャチャッと1品仕上げたいアナタ！

野菜を使ったお酒のお供が知りたいアナタ！

ホームパーティーでお酒に合う料理を探しているアナタ！

 

 

コールラビは冷凍保存ができます！

賢く保存してさらに時短にしましょう！

⇒コールラビの保存方法はこちら

 

 

是非試してみてね♪

 

 

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BANJYOfarmの野菜購入はこちら。

 

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