こんにちは！

BANJYOfarmの髙栁里菜です。

今回は《スティックセニョール》を使った簡単レシピをご紹介します！

はじめに

皆さんは《スティックセニョール》という野菜を知っていますか？

見た目はブロッコリーにとてもよく似ていますが、ブロッコリーよりも茎が細長く、上には小さい蕾がついています。スーパーなどでは「茎ブロッコリー」と表示されている場合もあります。

調理方法は通常のブロッコリーと同じなので、おかずの一品やメインの付け合わせとしてとても使いやすいです！

recipe♡スティックセニョールのオリーブ炒め

《スティックセニョール》の下ごしらえはこちら。

◆材料(4人分)

スティックセニョール　20本ほど

オリーブオイル　大さじ1

塩＆黒胡椒　　お好み

◆作り方

①スティックセニョールの下ごしらえをする→下ごしらえのやり方はこちら。

②フライパンを温め、オリーブオイルをひく。

③①を入れる。

④焼き目が付くまで2～3分焼く。

⑤塩＆胡椒を振りかける。

◆ポイント

★あまりお箸で動かさず、じっくりと焼いて焼き目をつけるのがおススメ！

★作り方の②の手順でにんにくを入れ、最後に鷹の爪をいれると大人な味に。おつまみにも◎

終わりに

栄養はブロッコリーとあまり変わりはありません！

ブロッコリー同様、スティックセニョールは《油》との相性よく、ビタミンAやビタミンKは油と組み合わせる事で吸収率が高まります♪

さらにブロッコリーより下処理も少なくて簡単に食べれて、すぐに1品完成するからとってもオススメ！

食べたことない方は是非BANJYOの《スティックセニョール》を食べてみてくださいね！

～その他スティックセニョールのレシピはこちら～

・肉も野菜も取れて◎！スティックセニョールの豚バラ巻

BANJYOfarmの野菜購入はこちら。

その他《スティックセニョール》のレシピはこちら(Coming soon)

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