こんにちは！

BANJYOfarmの髙栁里菜です(*^^*)

今回は《ミニトマトの保存方法》についてご紹介します！

ひと手間ですがこの方法で保存しておくと、長持ちする上に更に！使いたい時にサッと使えてとても便利なのでおススメです！

保存に大切なこと

ミニトマトには『ヘタ』が付いていますよね！

『ヘタ』を外さずに、そのまま保存してしまうと『ヘタ』とミニトマトの間に雑菌が繁殖してカビが発生し長持ちしません。

冷凍・冷蔵保存(下ごしらえ)方法

・冷蔵保存(下ごしらえ)

『ヘタ』を外す。

綺麗に水洗いし、キッチンペーパーで水分をしっかりと拭き取る。

保存しておくタッパーに新しいキッチンペーパーを敷きミニトマトを入れる。

1週間～2週間程度日持ちします。

・冷凍保存

『ヘタ』を外して綺麗に水洗いし、キッチンペーパーで水分をしっかりと拭き取る。

ジップロック等の保存袋に重ならないように入れ、冷凍庫へ入れる。

冷凍保存した場合の保存期間は1か月～2カ月程です。

◆ポイント◆

『ヘタ』を外したら、『ヘタ』がついていた箇所は特によく洗いましょう！

保存前にしっかりと水分を拭き取ることも大切！

～ミニトマトを使ったレシピ一覧～

・コールラビとミニトマトの和風ペペロンチーノ

・台湾屋台の定番！【ミニトマト飴】

終わりに

綺麗な赤色のミニトマト。

野菜室にあると、お弁当の彩りにもとても便利ですよね！

買い物から帰って、ひと手間ですがこの方法を実践することで、朝の忙しい時間帯のお弁当作りにもとっても役に立ちます！

是非実践してみてくださいね♪

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